Σάββατο, 2 Ιουλίου, 2022
ΑρχικήΜαγειρικήΑγριογούρουνο ΣυνταγέςΑγριογούρουνο με Χρωματιστές Πιπεριές

Αγριογούρουνο με Χρωματιστές Πιπεριές

|

Αγριογούρουνο με Χρωματιστές Πιπεριές


Υλικά
  • 1 κιλό αγριογούρουνο κομμένο σε μπουκιές
  • ½ κιλό μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κουταλιά ντοματοπολτό
  • 2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί
  • 1 κύβο βοδινό
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο
Αγριογούρουνο με Χρωματιστές Πιπεριές – Εκτέλεση

Βάζετε το κρέας σε μια κατσαρόλα σκεπασμένο με νερό να βράσει για 1 με ½ ώρα. Όταν μαλακώσει το βγάζετε από το νερό και το βάζετε να μαριναριστεί με το ένα φλιτζάνι κρασί για 2 – 3 ώρες. Σωτάρετε στο ελαιόλαδο το σκόρδο και το κρεμμύδι και προσθέτετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Αφού σωταριστούν καλά, σβήνετε με το υπόλοιπο κρασί. Προσθέτετε το κρέας μαζί με το κρασί, τον πελτέ, τον κύβο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Διαβάστε επίσης: Αγριογούρουνο Στιφάδο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Αγριογούρουνο Μαγειρευτό – Βίντεο

Αγριογούρουνο Μαγειρευτό - Το κρέας τοποθετήκε αρχικά σε ένα μπολ με άλμη ( νερό βρασμένο με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές...
36,298ΥποστηρικτέςΚάντε Like
9,767ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
5ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
7,920ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
Athens
clear sky
29.9 ° C
31.2 °
27.6 °
36 %
4.6kmh
0 %
Σα
29 °
Κυ
31 °
Δε
31 °
Τρ
33 °
Τε
34 °

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ