spot_img
Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024
spot_img
ΑρχικήΚυνήγιLifestyleΑγριογούρουνο κατσαρόλας με γιαούρτι

Αγριογούρουνο κατσαρόλας με γιαούρτι

|

Laky Pet Food
Laky Pet Food
Laky Pet Food
Laky Pet Food

 

Υλικά

2 -3 κιλά αγριογούρουνο (μπούτι)

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ

100 ml κόκκινο κρασί

10 κόκκους πιπέρι

Ζωμός από 2 καρότα, 2 πράσα, ¼ λάχανο

5 γαρύφαλλα

1 φύλλο δάφνης

1 πρέζα θυμάρι

Αλάτι

 

Εκτέλεση

Τρίβετε πολύ καλά το κρέας με αλάτι και το βάζετε στην κατσαρόλα. Γύρω – γύρω βάζετε τα λαχανικά και ραντίζετε με το κρασί. Σιγοβράζετε για 3 ώρες. Αν υπάρχει ανάγκη συμπληρώνετε νερό. Όταν πάρει την πρώτη βράση, ρίχνετε τα μπαχαρικά. Όταν μαλακώσει το κρέας το βγάζετε και το κόβετε σε μερίδες. Στη σάλτσα που έχει μείνει ρίχνετε το γιαούρτι (αραιωμένο με λίγο γάλα), το οποίο έχετε ανακατέψει με το κορν φλάουρ. Μόλις πάρει βράση η σάλτσα, τη σουρώνετε και περιχύνετε το κρέας. 

Χαμός θα γίνει!

Ακολουθήστε το kynigesia.gr στο Google News.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Λύκοι καταβροχθίζουν ένα ελάφι σε χώρο στάθμευσης – Βίντεο

Λύκοι καταβροχθίζουν ένα ελάφι σε χώρο στάθμευσης Οι λύκοι έχουν αυξηθεί κατά πολύ σε πανευρωπαϊκό επίπεδο σε σημείο που αποτελεί και αντικείμενο συζήτησης της κομισιόν....
spot_img
spot_img

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ